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on más de 70 años de expe-
riencia, Gate Gourmet es el
proveedor
independiente
más grande a nivel mun-
dial de servicios de catering
y aprovisionamiento para
líneas aéreas. Perteneciente al grupo
suizo Gategroup, ofrece también una
amplia gama de soluciones culinarias,
catering y suministro a negocios no re-
lacionados con líneas aéreas, como son
los salones vip de aeropuertos y tiendas
de conveniencia.
“Los servicios varían dependien-
do de la longitud del vuelo, la ruta y
otros factores, y pueden incluir snacks,
sándwiches, almuerzos/cenas, servi-
cios de té, entre otros. Todos ellos son
despachados en carros transportado-
res de comidas (trolleys), acarreados
por nuestros camiones con elevadores
y abordados directamente en las aero-
naves”, comenta María Angélica Díaz,
Customer Service Manager de Gate
Gourmet Chile.
El nuestro es uno de los siete paí-
ses de América Latina en los que Gate
Gourmet está presente. La compañía
comenzó a operar en Chile en la década
del setenta bajo el nombre de La Mar-
mite, atendiendo a Ladeco, la primera
línea aérea privada del país. En 1997
adquirió una participación mayoritaria