Mercedes Benz Edición 68

5 COACHING THE BEST OF YOU A través de una entretenida conversa- ción, tips prácticos y teóricos, la psi- cóloga y consultora de imagen María Paz Blanco guía a sus alumnas en la importancia del autoconocimiento como punto de partida para todo proceso de imagen personal. En un taller con un máximo de 25 participantes, en una sesión de 3 horas entrega herramien- tas prácticas para aprender qué y cómo comprar para tener un clóset funcional, práctico y que sirva para toda ocasión. Para inscripciones y fechas escribir a hello@effortlesschic.cl EMBUTIDOS CASEROS A cargo del chef José Miguel Valenzuela, experto en charcutería, este taller entre- ga las herramientas básicas para elaborar longanizas en casa. Los alumnos apren- den a seleccionar ingredientes, moler y embutir, conservar las preparaciones y aplicar distintos métodos de cocción. Todos los materiales para este taller es- tán incluidos, pero se recomienda llevar una libreta para tomar apuntes, una malla o pañuelo para cubrir la cabeza y un delantal. En Casa de Oficios también se pueden realizar cursos para elaborar otros alimentos, como distintos tipos de quesos, pizzas y ravioles, y técnicas para confeccionar artículos como cestos y bordados. Paramás información escribir a info@casadeoficios.cl . BATCH COOKING El Batch Cooking es una excelente forma de organizarse en la cocina para dejar todo listo para comer sano y rico todos los días. Este taller, dictado por Antonia Cafati (@brotesyraices) y Augusta Alemparte (@vivirconscien- te), entrega pequeños consejos para aprender a organizar el menú semanal, optimizar los tiempos en la cocina, preparar recetas base y combinar ciertas preparaciones para tener platos dife- rentes y deliciosos. Para más informa- ción sobre nuevas fechas y valores escribir a antoniacocinanatural@gmail.com o augustaa@gmail.com INTRODUCCIÓN A LA MADERÍSTICA Los dueños del taller de diseño y fabrica- ción artesanal de mobiliario Maderística lanzaron un taller que tiene por objetivo que cada participante incorpore distintas técnicas de carpintería de niveles básico y medio. En él, los estudiantes desarro- llan un “mini rack” horizontal (60 x 55 x 29 centímetros) en un proceso a través del cual aprenden a trabajar con preci- sión y seguridad con distintas herra- mientas eléctricas y manuales de corte y trazado. Paramás información de fechas, horarios y valores, escribir a institutomaderistico@gmail.com TALLERES Ya sea para hacer pan, quesos o salchi- chas caseras, tejer tu propio chaleco, aprender a organizar el clóset o conver- tirse en un experto carpintero, una de las grandes satisfacciones de la vida es adquirir una nueva habilidad. Para ello, en Santiago hay una gran cantidad de cursos y talleres que cubren un amplio espectro, desde clases de cocina, orfebrería o cerámi- ca hasta encuadernación, fotografía o maquillaje.